England: Smag på verden i London

Pariserhjul i London

Selvom det stadigt voksende kinesiske fællesskab har spredt sig ud over mange forskellige områder af London, er Chinatown stadig det spirituelle centrum. Den kinesiske middelklasse er måske flyttet til områder som Croydon og Colindale, men Chinatown er stadig stedet, hvor man går hen, når man skal spise kinesisk eller købe farverige spisepinde i en af de mange butikker.

Er du til dim-sum eller sprødstegt and, er du kommet til det rette sted på Lotus Floating Chinese Restaurant, der særligt er god til store selskaber. Det er verdens største flydende restaurant, menukortet er næsten lige så stort, og priserne er overkommelige. En anden af Londons velbesøgte kinesiske restauranter er Wong Kei, hvor den gode stemning er smittende. Her kan de eventyrlystne madturister prøve en mere utraditionel ret som krabbe bagt i egen skal med ingefær og forårsløg.
Den afrikanske befolkning i London har vokset sig større end den karibiske, og byen har flere forskellige afrikanske nabolag, som varierer lige så meget som det store kontinent. I Peckham og Elephant & Castle finder du den vestafrikanske kultur, ikke mindst den nigerianske. Her spiser man pawpaw, yam og tørret fisk. Leytonstone byder på kenyansk, zimbabweansk og tanzaniansk kultur, ikke mindst både traditionel og moderne afrikansk musik.

De fleste har fået marokkansk mad, men hvor mange har prøvet den etiopiske? Det kan man på Addis i nærheden af King’s Cross, hvor du også finder mange af de store hoteller i London. På Addis kan man bl.a. prøve den velsmagende stegte aubergine med tahini eller de fyldte ansjoser. En anden etiopier er Lalibela, som ud over at være restaurant også er et galleri for afrikansk kunst. Østafrikanere, og alle andre, får altid en god service af personalet, der er ivrige efter at fortælle om deres lokale mads kvaliteter.

Altid på udkik - også efter spændende mad

De fleste tyrkiske indbyggere i London kom over Cypern i 1950 og 1960’ere. I dag bor her mere end 200.000. De tyrkiske nabolag er spredt ud over Lewisham, Lambeth, Southwark, Croydon, Haringey, Enfield, Islington og Hackney. På visitlondon.com kan man downloade at en gratis guide til det tyrkiske London.

De lokale elsker den tyrkiske mad, for det er ofte her, man får mest valuta for pengene - også uden at gå på kompromis med kvaliteten. På Beyti er råvarerne for eksempel altid friske, brødet er friskbagt, og de anatolske specialiteter serveres uden fine fornemmelser.

Det autentiske Mangal Ocakbasi er nærmest blevet legendarisk for sine velsmagende grillretter og kebab, der serveres med lækkert brød og frisk salat. Portionerne er gavmilde, og det sortklædte personale har som regel travlt mellem de gule vægge, også med at fortælle om deres udvalg af europæiske vine.
London er meget mere eksotisk end fish’n’chips og pint på pub.